KONTAKT Mgr.Tereza Truhlářová Gravitační vinařství VILAVIN Dobré Pole 170 Dobré Pole u Mikulova tel.+420776884417 tereza@vilavin.cz www.VILAVIN.cz Obnovená rodinná tradice Příběh gravitačního vinařství VILAVIN začíná v roce 1995 restitucí vinic. Navázali jsme tím na rodinnou vinařskou tradici dědů a pradědů. V současné době hospodaříme na 27 hektarech vlastních vinic ve vyhlášených vinařských obcích Novosedly a Dobré […]

Spolupracovník ES, člen Asociace Sommeliérů a náš kamarád Mirek Vocílka nám představí německá moselská vína patřící trvale mezi světově uznávanou vinařskou špičku. Strmé břidlicové vinice obklopující řeku Mosela produkují i při severnější poloze výtečná bílá vína plná svěžesti, především královskou odrůdu Riesling, kterou hlavně ochutnáme. Ochutnáme i tradiční i další odrůdy jako Weissburgunder, Rivaner, Spätburgunder […]

Poprvé zde budeme ochutnávat vína z Vinařství Slaměnka z Pavlova v Pálavské obolasti. www.vinarstvislamenka.cz Podrobný degustační list s analytikou si můžete stáhnout zde. vinařství slaměnka 23

Opět se těšíme na bulharská vína, která nám představí pan Georgi Ivančev. http://vinazbulharska.com/

Spolupracovník ES, člen Asociace Sommeliérů a náš kamarád Mirek Vocílka nám představí vína jihu Itálie, z oblasti Puglia, Sicilia, Sardegna, včetně projekce fotografií vinic a vinařství, které osobně navštěvuje. Seznam vzorků v příloze zde.

Vyzkoušíme 10 šumivých vín vyráběných tradiční metodou od šesti různých rodinných vinařství. Bude se jednat o španělskou Cavu a francouzský Crémant od Pavla a Lucky z Wines4U https://www.wines4u.cz/sumive-vino Degustační list v PDF

Monarcha - vinařství Ritopeky. Vinohrad založen 1972 s rozlohou 25 arů. vybudován sklep a prostory na výrobu vína a posezení. Dnes má vinařství 35 arů, probíhá omlazování, modernizace výroby.

Ochutnáme vína, která v tomto ročníku zvítězila.

Ochutnavka-ES-2024-09-26

21. listopadu přivítáme pana Vladimíra Lojdu z vinařství LOIGI ze znojemské oblasti. https://loigi.cz/

Pan Vladimír Houška a Vlastimil Adámek nás zasvětí do vinařství založeného 1996 v pražských Vysočanech. Ochutnáme 9 odrůd.