Enologická společnost

Vinařství Slaměnka
2024-01-18
Poprvé zde budeme ochutnávat vína z Vinařství Slaměnka z Pavlova v Pálavské obolasti. www.vinarstvislamenka.cz
Podrobný degustační list s analytikou si můžete stáhnout zde. vinařství slaměnka 23

Miroslav Vocílka - Moselská vína
2023-12-14 19:00 - 21:30 (Europe/Prague)
Spolupracovník ES, člen Asociace Sommeliérů a náš kamarád Mirek Vocílka nám představí německá moselská vína patřící trvale mezi světově uznávanou vinařskou špičku. Strmé břidlicové vinice obklopující řeku Mosela produkují i při severnější poloze výtečná bílá vína plná svěžesti, především královskou odrůdu Riesling, kterou hlavně ochutnáme. Ochutnáme i tradiční i další odrůdy jako Weissburgunder, Rivaner, Spätburgunder a Auxerrois. Připravená vína ze střední Mosely jsou z vinařství Geierslay, v historii písemně uváděného již v roku 1254 s výtečnými vinicemi Wintricher Grosser Herrgot, Piesporter Goldtröpfchen a dalšími. A také vína od vinaře Michaela Trossena s vinicemi v zóně Kröver Kirchlay, Kröver Letterlay, Kröver Steffenberg.

23.11. Gravitační vinařství VILAVIN
2023-11-23 19:00 - 21:30
KONTAKT
Mgr.Tereza Truhlářová
Gravitační vinařství VILAVIN
Dobré Pole 170
Dobré Pole u Mikulova
tel.+420776884417
tereza@vilavin.cz
www.VILAVIN.cz

Obnovená rodinná tradice
Příběh gravitačního vinařství VILAVIN začíná v roce 1995 restitucí vinic. Navázali jsme tím na rodinnou vinařskou tradici dědů a pradědů. V současné době hospodaříme na 27 hektarech vlastních vinic ve vyhlášených vinařských obcích Novosedly a Dobré Pole.

Portská vína Quinta de Santa Eufémia
2023-10-19 19:00 - 21:30
Portská vína Quinta de Santa Eufémia, která nám představí paní Martina Košanová ze společnosti dobreportske.cz. Tato ochutnávka proběhla naposledy 21. března 2019. Seznam vzorků pošleme před ochutnávkou.

VÍNO HORT s.r.o.
2023-09-21 19:00 - 21:30
Kontakt:
Alena Semrádová
SOMMELIER VINAŘSTVÍ & OBCHODNICE
VINO HORT s.r.o.
Polní 258
671 25 Hodonice
IČ : 28306244
DIČ : CZ28306244
mobil : 602 13 18 20
semradova@vinohort.cz
www.vinohort.cz

V roce 1999 založil Jiří Hort Vinařství VINO HORT. A mohlo začít realizování snů. Jiří Hort měl od začátku jasno v tom, že základem je kvalitní surovina, která stojí na začátku všeho. Pokud nemáte kvalitní surovinu, můžete ve sklepě plakat, nadávat, šustit prachama a třeba se i modlit, ale skvělé víno neuděláte. Jiří Hort chtěl dělat skvělá vína a věděl, že kvalitní hrozny vyrostou jen na dobrých polohách. Cesta tedy byla jasná a Vinařství VINO HORT se rozkročilo mezi vinohradníky, rozumějte pěstiteli hroznů, a obchodníky. Nasmlouval si s vinohradníky polohy a dohodl se s nimi na tom, jak se budou o vinohrady starat, aby kvalita hroznů byla taková, jakou si představuje. To s sebou samozřejmě nese menší výnosy, protože se jede na kvalitu a ne na kvantitu, a hrozny jsou logicky dražší. Ale máte ve sklepě prvotřídní surovinu. Odtud pak slogan vinařství „Odrůda & Poloha“.
