Spolupracovník ES, člen Asociace Sommeliérů a náš kamarád Mirek Vocílka nám představí německá moselská vína patřící trvale mezi světově uznávanou vinařskou špičku. Strmé břidlicové vinice obklopující řeku Mosela produkují i při severnější poloze výtečná bílá vína plná svěžesti, především královskou odrůdu Riesling, kterou hlavně ochutnáme. Ochutnáme i tradiční i další odrůdy jako Weissburgunder, Rivaner, Spätburgunder a Auxerrois. Připravená vína ze střední Mosely jsou z vinařství Geierslay, v historii písemně uváděného již v roku 1254 s výtečnými vinicemi Wintricher Grosser Herrgot, Piesporter Goldtröpfchen a dalšími. A také vína od vinaře Michaela Trossena s vinicemi v zóně Kröver Kirchlay, Kröver Letterlay, Kröver Steffenberg.